Les vendanges de cette année sont terminées et… une partie de la récolte est déjà en bouteille ! Cette année, fin septembre, en plein cœur du Beaujolais, s’est déroulée la cueillette des raisins au Domaine de Croifolie avec une équipe d’une vingtaine de vendangeurs devant affronter le brouillard d’octobre tout en appréciant aussi quelques beaux rayons de soleil.  Des vendanges à la main pour un vin de qualité Au domaine de Croifolie, les raisins sont cueillis à la main afin de conserver toute la saveur de la grume et de sélectionner les plus belles grappes. Les vendangeurs ramassent le fruit d’un an de travail, sous l’œil expérimenté de Jean CROZET. La récolte est […]