Rosé Labise – Millésime 2021

• AOP Beaujolais Villages
• Millésime : 2021
• Cépage : Gamay

Les vignes dont est issu ce vin sont âgées en moyenne de 25 ans, proviennent d’un sol argilo-granitique et travaillées en lutte raisonnée.

VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Vendanges manuelles. Encuvage par tapis et décuvage par gravité pour ne pas agresser le raisin. Vendange pressée immédiatement à basse température. Vinification traditionnelle, élevage sur lies fines pendant 2 à 3 mois avant la mise en bouteilles.

DÉGUSTATION
Robe : brillante aux reflets or-rosé.
Nez : fruité et aromatique.
Bouche : notes minérales, tendres et fruités, bon équilibre acidité/sucre.
Garde : 2 ans.
Accord : il accompagne parfaitement les crustacés, fruits de mer et viandes grillées, il est parfait à l’apéritif.